Norma Legal Oficial del día 05 de octubre del año 2017 (05/10/2017)
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TEXTO DE LA PÁGINA 103
El Peruano / Jueves 5 de octubre de 2017
NORMAS LEGALES
103
GRAVEDAD % UIT MEDIDAS DE SANCIÓN (*) COMPLEMENTARIAS
CÓDIGO Manipulador Vestimenta del personal 216-SGSP
INFRACCIÓN
Debido a que el personal involucrado en la carga y descarga NO utiliza vestimenta adecuada y limpia. El personal presenta síntomas de enfermedad (tos, estornudo, vómitos, fiebre, etc.)
LEVE
2%
Estado de salud del personal 217-SGSP GRAVE 8%
Hábitos y costumbres 218-SGSP El personal del transporte carece de buenos hábitos de higiene. Carga de los alimentos agropecuarios primarios y piensos 219-SGSP 220-SGSP Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos de establecimientos sin Autorización Sanitaria. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos en recipientes contaminados, propiciando su deterioro. GRAVE GRAVE LEVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 20 % 20 % 3% 8% 8% 8% 8% 8% 15 % 15 % DECOMISO LEVE 3%
221-SGSP Por transportar alimentos en forma inadecuada propiciando su deterioro. Contaminación cruzada 222-SGSP Por transportar carcasas con carnes congeladas. 223-SGSP Por transportar carcasas con carnes refrigerada. 224-SGS Por transportar productos congelados sin envasar con productos refrigerados. Por transportar alimentos agropecuarios primarios y piensos con productos hidrobiológicos. Por transportar alimentos agropecuarios y piensos con productos químicos, combustibles, plaguicida u otros que pongan en riesgo la inocuidad. Por transportar al personal en el contenedor de los alimentos agropecuarios primarios y piensos. 225-SGSP Por transportar alimentos de origen animal con alimentos de origen vegetal. 226-SGSP 227-SGSP 228-SGSP
Alimentos de origen animal 229-SGSP Por transportar productos y subproductos cárnicos en vehículos NO autorizados 230-SGSP Por transportar huevos en vehículos NO autorizados Por permitir el transporte de subproductos de origen animal en envases 231-SGSP inadecuados, poniendo en riesgos las condiciones físicas y organolépticas de los subproductos cárnicos 232-SGSP Por transportar productos cárnicos en contacto con el piso 233-SGSP 234-SGSP Por transportar carnes de aves en envases inadecuados que ponen en riesgo la inocuidad del alimento Por transportar productos cárnicos sin mantener la cadena de frio correspondiente GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 15 % 8% 8% 8% 8% 8%
Alimentos de origen vegetal 235-SGSP Por transportar alimentos de origen vegetal en vehículos NO autorizados 236-SGSP Por transportar alimentos de origen vegetal en contacto con el piso Por transportar frutas y hortalizas frescas en envases de difícil higienización, 237-SGSP evitando su deterioro y contaminación 238-SGSP Por transportar tubérculos y granos en contacto con el piso y las paredes del contenedor GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE GRAVE 10 % 8% 8% 8% 8%
Por transportar en vehículos sin condiciones que miniminicen los efectos 239-SGSP ocasionados por la exposición al ambiente (calor, humedad, deshidratación u otros) Piensos 240-SGSP Por transportar piensos en vehículos NO autorizados 241-SGSP Por transportar piensos en contacto con el piso del contenedor Por transportar en envases que NO protegen a los piensos de contaminación 242-SGSP NO son de fácil higienización 1572056-1
GRAVE GRAVE LEVE
10 % 8% 8%