Norma Legal Oficial del día 10 de julio del año 2000 (10/07/2000)


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TEXTO DE LA PÁGINA 20

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NORMAS LEGALES
RESUELVE:

MORDAZA, lunes 10 de MORDAZA de 2000

INDECOPI
Modifican requisitos fisicoquimicos de MORDAZA tecnica sobre bebidas alcoholicas
RESOLUCION COMISION DE REGLAMENTOS TECNICOS Y COMERCIALES Nº 0041-2000/INDECOPI-CRT MORDAZA, 6 de MORDAZA de 2000 CONSIDERANDO: Que, conforme a lo establecido en el Articulo 26º del Decreto Ley Nº 25868, Ley de Organizacion y Funciones del INDECOPI, modificado por el Decreto Legislativo 807, corresponde a la Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales, en su calidad de Organismo Nacional de Normalizacion, aprobar las Normas Tecnicas recomendables para todos los sectores; Que, mediante Resolucion Ministerial Nº 316-91ICTI/IND se declaro la obligatoriedad de la MORDAZA Tecnica 211.001:1989 Bebidas Alcoholicas - MORDAZA, que fue modificada por la Resolucion Ministerial Nº 443-91ICTI-IND, y posteriormente revisada por el Comite Tecnico Especializado de Bebidas Alcoholicas, resultando de ello la aprobacion de la NTP 211.001:1995 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos. 5ta. Edicion, aprobada mediante Resolucion Nº 23-95-INDECOPI/ CNM por la Comision de Supervision de Normas Tecnicas, Metrologia, Control de Calidad y Restricciones Paraarancelarias hoy Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales; Que, la Resolucion Ministerial Nº 61-95-ITINCI/DM establece que las Normas Tecnicas Peruanas declaradas obligatorias lo son en su MORDAZA version o texto actualizado y aprobado por la Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales del Indecopi; Que, toda vez que las actividades de elaboracion de Normas Tecnicas Peruanas deben realizarse con la participacion de representantes de todos los sectores involucrados: produccion, consumo y tecnico, constituidos en Comites Tecnicos de Normalizacion, la Comision conformo el Comite Tecnico de Normalizacion Permanente de Bebidas Alcoholicas Vitivinicolas, de acuerdo a lo dispuesto en el Reglamento de Comites Tecnicos de Normalizacion; Que, con fechas 31 de MORDAZA y 26 de junio del 2000, el Comite Tecnico presento a la Secretaria Tecnica de la Comision una propuesta para modificar los requisitos fisicoquimicos de la MORDAZA Tecnica Peruana 211.001:1995 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos, en los siguientes parametros: 1) el valor MORDAZA de la Acidez volatil (expresada en g/l de acido acetico) de 0,5 a 0,76; 2) el valor MORDAZA de alcoholes superiores como alcohol amilico de 250 a 350 y el valor MORDAZA de acidez volatil como acido acetico de 110 a 165, parametros considerados dentro de los componentes volatiles y odoriferos (mg en 100 cm3 de alcohol anhidro); Que, la propuesta del Comite MORDAZA senalada se sustenta en un trabajo de investigacion sobre la industria del MORDAZA en el Peru, asi como en reportes de analisis efectuados en muestras representativas de MORDAZA producidos en el MORDAZA de Ica; Que, luego de la evaluacion correspondiente, la Secretaria Tecnica de la Comision recomendo la modificacion de la NTP 211.001:1995, en los terminos senalados por el Comite Tecnico de Normalizacion de Bebidas Alcoholicas Vitivinicolas; Estando a lo recomendado por la Secretaria Tecnica, de conformidad con el Decreto Ley Nº 25868, el Decreto Legislativo Nº 807 y la Resolucion Nº 031-93-INDECOPI/CNM, la Comision con el acuerdo unanime de sus miembros, reunidos en su sesion de fecha 6 de MORDAZA del 2000;

MODIFICAR en el Capitulo 6 Requisitos, numeral 6.2 Requisitos fisico-quimicos, de la NTP 211.001:1995 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos, los valores maximos de: 1) Acidez Volatil; 2) Componentes volatiles y odoriferos: · Alcoholes superiores, como alcohol amilico. · Acidez volatil, como acido acetico. Los requisitos fisico-quimicos de la NTP 211.001:1995, seran los senalados en el siguiente cuadro, manteniendose las 5 notas:
Requisitos Grado alcoholico volumetrico a 20 °C / 20 °C (en %) Extracto seco a 100 °C (en g/l) Acidez total expresada en m.e./l (en g/l de acido acetico) Acidez volatil expresada en m.e./l (en g/l de acido acetico) Componentes volatiles y odoriferos (mg en 100 cm3 de alcohol anhidro) Esteres, como acetato de etilo Furfural Aldehidos, como aldehido acetico Alcoholes superiores, como alcohol amilico. Acidez volatil, como acido acetico Alcohol metilico TOTAL DE COMPONENTES VOLATILES Y ODORIFEROS 35,0 0,1 3,0 60,0 330,0 5,0 60,0 350,0 Minimo 38,0 MORDAZA Toleranc. al valor declarado 46,9 ± 1,0

trazas 2,5 (0,15) 0,83 (0,05)

0,6 25,0 (1,5) 12,97 (0,76)

11,0 0,1

165,0 35,0

150,0

750,0

MORDAZA RUILOBA ROSSEL Presidente de la Comision de Reglamentos Tecnicos y Comerciales 7802

OFICINAS REGISTRALES REGIONALES
Declaran desierta plaza de vocal del Tribunal Registral del Sur, materia de convocatoria de concurso publico de meritos
RESOLUCION JEFATURAL Nº 112-2000-ORRA-JEF MORDAZA, 28 de junio del 2000 VISTA: El Acta de Resultado Final del Concurso Publico de Meritos Nº 002-2000-ORRA, de la Oficina Registral Arequipa;