Norma Legal Oficial del día 13 de julio del año 2013 (13/07/2013)
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TEXTO DE LA PÁGINA 15
El Peruano Sabado 13 de MORDAZA de 2013
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camas a nivel del suelo, instaladas sobre capas de MORDAZA chancada, y provistas de zanjas de drenaje. c. Las dimensiones del germinador deben facilitar la realizacion de las labores desde ambos lados, para lo cual se recomienda un ancho de 1.00 a 1.20 m, con una longitud variable segun cantidad de plantulas a producir. d. Los materiales para la construccion del germinador deberan provenir preferentemente de la zona. e. Los sustratos deberan ser preferentemente de la MORDAZA y brindar condiciones optimas para el desarrollo de las plantulas. En caso no se utilice MORDAZA lavada de rio para este proposito, las proporciones de los insumos a mezclarse deberan definirse en base sus caracteristicas fisicas y quimicas, de manera que la mezcla resultante tenga una porosidad adecuada, buen drenaje y un pH entre 5.0 a 5.6. f. Para asegurar que el sustrato del germinador este libre de organismos infecciosos o daninos que puedan afectar el desarrollo de las plantulas, este debera ser desinfectado por cualquiera de los siguientes metodos: tratamiento con vapor de agua (82ºC por 20 minutos), agua caliente mayor de los 80ºC, solarizacion, aplicacion de productos quimicos o biologicos eficaces para este proposito. 2.2. Siembra de la semilla a. Las semillas de cafe, procesadas y seleccionadas segun estandar de buenas practicas, se sembraran de manera tal que esten separadas de otras para que las raices puedan desarrollarse sin obstaculizarse mutuamente (se recomienda un kilo de semilla por m2 de area de germinador). b. Deberan ser cubiertas por una fina MORDAZA de sustrato de medio a un centimetro de grosor, para que las semillas esten protegidas de la luz, la cual afectaria el MORDAZA de germinacion. c. Los germinadores deben contar con una cubierta para mantener las semillas en MORDAZA de germinacion a una temperatura adecuada, y para reducir el impacto de la caida de gotas de agua, y la cual debera ser retirada al emerger las plantulas. d. De acuerdo al clima y altitud, el germinador debera estar provisto de un tinglado para evitar temperaturas muy elevadas en la MORDAZA, y en las semillas. e. Las semillas en germinacion deberan ser regadas oportunamente, con agua limpia y blanda. 2.3. Manejo del germinador: labores agricolas a. Las plantulas deberan ser regadas oportunamente, con agua limpia y blanda. b. El control de enfermedades, plagas y malezas debera ser de MORDAZA preventivo, es decir mediante la desinfeccion del sustrato, la realizacion oportuna de las labores agricolas y un monitoreo constante. c. El monitoreo de la realizacion de las labores en el germinador, y mediante inspeccion ocular de las plantulas debe ser continua. En caso que a pesar de todas las medidas de precaucion tomadas se presentara un problema fitosanitario, se podra recurrir al control quimico de enfermedades, plagas o malezas, empleando productos autorizados y segun instrucciones tecnicas. d. El germinador debe proveer un sombreado de alrededor del 40% durante el MORDAZA de desarrollo de las plantulas. 2.4. Seleccion de plantulas para el repique a. La extraccion de plantulas debera ser planificada de acuerdo a las necesidades y capacidades de repique diario. b. El sustrato debera tener un grado de humedad que facilite la extraccion de plantulas, lo cual se puede lograr mediante la suspension de los riegos previo al repique. c. Se recomienda realizar el repique cuando las plantulas se encuentran en estado de de "fosforito" o "mariposa". d. Al momento de la extraccion, se debera evitar danar a las raices, y se retirara el sustrato sacudiendolas con cuidado. e. Se debera seleccionar unicamente plantulas en estado de fosforito o MORDAZA, vigorosas y sanas, con raices y tallos rectos.
c. Extraer frutos ubicados en el MORDAZA medio de la planta, y el MORDAZA medio de las ramas. d. Recolectar frutos maduros, no deben estar ni pintones, ni sobremaduros. e. Recolectar frutos sanos, sin evidencias de danos por enfermedad o danos mecanicos, f. Colectar los frutos de cada planta MORDAZA de forma separada, 1.4 Procesamiento de los frutos recolectados a. Separar los frutos no maduros, secos, o danados, b. Realizar una seleccion de frutos por flotacion en agua. c. Retirar los frutos vanos que flotan. d. Registrar los datos sobre la cantidad de frutos vanos y con defectos. e. Despulpar cuidadosamente los frutos el mismo dia de la cosecha, evitando danar los granos. f. Fermentar los frutos despulpados por un periodo entre de 12 a 18 horas, segun temperaturas del lugar, g. Lavar el cafe en agua limpia, y retirar los granos que flotan, y material extrano, h. Acondicionar un ambiente fresco y ventilado para el secado, a temperatura ambiente, bajo sombra, i. Secar los granos sobre una superficie limpia, en ambientes con una temperatura menor a los 38ºC, disponiendo los granos en una sola MORDAZA, para asegurar un secado uniforme y evitar el moho. j. Remover periodicamente los granos, hasta lograr un secado de 12%. 1.5 Seleccion de grano en pergamino para semilla de cafe a. La semilla debe tener un color MORDAZA MORDAZA homogeneo, sin veteados o manchas. b. Separar los granos pequenos y muy MORDAZA, en forma manual, o mediante una seleccion mecanica por tamano o peso (malla gravimetrica). c. Separar granos defectuosos: caracolillos, mordidos, brocados, picados, triangulos, manchados, y materiales extranos, mohosos. d. Envasar los granos en bolsas de polietileno, de papel o yute, y conservarlos en un lugar fresco y ventilado. 1.6 Tratamiento de Semilla Se recomienda tratar la semilla con un producto fungicida comercial y registrado para el cultivo ante la autoridad nacional competente (SENASA), siguiendo las instrucciones de uso del producto. 1.7 Almacenamiento de la Semilla Los lotes de semilla debidamente envasados y etiquetados deberan ser conservados en ambientes que reunan las condiciones siguientes: a. Ubicacion accesible. b. Cerrado, con techo y paredes. c. Ventilado y fresco. d. Limpio y desinfectado. e. De uso exclusivo para almacenamiento de semillas. f. Dispuesto de de estructuras adecuadas para el almacenamiento (parihuelas, tarimas o estantes). g. Contar con un sistema de organizacion de lotes por registro de ingreso y salida. II. PLANTONES DE CAFE 2.1. Germinador a. Los germinadores deben ser instalados en lugares de facil acceso, ventilados, cercanos a MORDAZA de agua, sin riesgo de derrumbes o deslizamientos y de impacto por fuertes vientos. Las instalaciones deben tener una orientacion de este a oeste. La superficie del lugar de instalacion debe ser plana y tener suelos con buen drenaje para evitar anegamiento. b. Las camas del germinador deben brindar optimas condiciones para el desarrollo de las plantulas, contando con suficiente humedad y al mismo tiempo con buen drenaje. Para este fin, pueden utilizarse camas altas, o